位于兰考县境西部部，距县城12公里。南靠引黄总干渠，与城关乡接壤，西邻东坝头乡，北连谷营乡，东与红庙镇、堌阳镇交界。乡人民政府驻爪营故名。全乡总面积39平方公里，其中耕地面积39986亩。人口32947，,786户，有回族、满族等兄弟民族85人。下辖爪营一、爪营二、爪营三、爪营四、曹庄、栗庄东、栗庄西、齐场、东程庄、卜场、黄窑、朱场、程场、贾寨、樊寨15个村民委员会，16个自然村。1949年建爪营乡，1958年成立爪营人民公社，1975年北部析出，1984年改乡。境内地势平坦，兰东干渠、兰考干渠、高底河呈东西流向，横贯其境，可供排灌。土壤多为青沙地，农业以种植小麦、花生、玉米为主。林果业有苹果、葡萄、梨等果园1000多亩。境内有工业园、养殖场、安装公司等，产业以商贸、运输、加工、饮食服务为主。有初中2所，22个班级，小学15所，79个班级。另有文化站、广播站、敬老院、卫生院、卫生诊所等。国道220线、兰油公路经过境内。

爪营
在爪营乡中部，县城东北12公里处，兰菏公路西侧。据传，清代名“瓜子营”，因当地居民以种瓜营生而得名。后因河务官在呈报文书中误将“瓜”写成“爪”，经皇帝御批呈今名。爪营乡政府、爪营一、二、三、四村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。南北主街与东西主街十字相交，聚落呈“椭圆形”，村南新辟东西街一条，乡政府、供销社、税务所等乡直机关设该街两侧，人口11986，其中有回族35人，耕地13626亩。农产品有小麦、棉花、花生。部分村民兼有粮食加工、机修、电焊、木器加工、糖烟酒销售等。每月逢农历五有会，每日有集，村中有中学3所，15个班级，小学4所，40班。有卫生院1所，卫生诊所8所，兽医诊所1所。

苏庄
在乡政府驻地西南1.2公里，兰菏公路西侧。清乾隆年间，苏姓最早从山东柳园迁此建村，以姓定村名。属爪营村委会。主街南北向，聚落呈“矩形”，人口711，汉族，耕地812亩，农产品有小麦、玉米、花生。部分村民兼有榨油、木工、糖烟酒销售等。村东北有敬老院1所。

新庄
在乡政府驻地东北2.4公里。1984年部分村民从爪营二村迁出建村，故定名新村。属爪营二村委会。东西主街与南北街十字相交，聚落呈“矩形”，人口143，汉族，耕地155亩，农产品有小麦、玉米、花生。

栗庄
在乡政府驻地东北2.2公里，兰菏公路西侧。据传，栗姓最早迁此建村，名栗庄，后与岳庄、家庙三村合并，因栗姓人多，仍称栗庄。栗庄东、西村委会驻地。东西主街与南北街十字相交，聚落呈“长方形”，人口3872，汉族，耕地4292亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有粮食加工、运输、建筑等。村内设有小学2所，10个班，村有卫生诊所2所，兽医诊所2所。

樊寨
在乡政府驻地西北2.3公里，黄河大堤南侧。据传，邱姓先迁此建村，名邱庄，后围村建土寨，设东、西、南、北四门。因邱（音同丘）字有不详之意，故以村内多姓樊字定村名，清宣统年间（1909——1912年）二次建寨，建国后寨废。樊寨村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。东西主街与南北街十字相交，聚落呈“椭圆形”，人口2209，汉族，耕地2289亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有粮食加工、木器加工、榨油、家电维修等。村内设有小学1所，5个班，村有卫生诊所2所，兽医诊所1所。

沈步口
在乡政府驻地西北3. 2公里，黄河大堤南侧。清咸丰年间，沈姓从今长胜迁现址大堤马路嘴（当地群众称步口）两侧建村，故名沈步口，属樊寨村委会。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。东西主街与南北街相交，聚落呈“T”形，人口332，汉族，耕地296亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有运输、建筑、烟酒销售等。村有卫生诊所所。

黄窑
在乡政府驻地东南2.2公里。据传，清乾隆年间，此地为黄河滩地。有一土窑，何姓迁此建村，取名何窑，后黄姓迁此以烧窑为生，因黄姓人多，故改村名为黄窑。黄窑村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。东西主街与南北街十字相交，聚落呈“长方形”，人口1428，汉族，耕地2647亩，农产品有棉花、小麦、花生。部分村民兼有粮食加工、运输、代销等。村内设有小学1所，5个班，村有卫生诊所1所。

齐场
在乡政府驻地东3.5公里。据传，岳姓迁此落户，建村取名岳寨，邵姓迁岳寨村东，取名邵岗。清乾隆年间，奇姓迁岳寨西，买地建村种田，三村之间空闲地均为齐姓场地，其他各姓也逐渐迁齐姓场地落户为齐姓种地，取村名齐场。后三村连成一片定名齐场。齐场村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房，兼有楼房。主街东西向，聚落呈“长方形”，人口2833，汉族，耕地3372亩，农产品有棉花、小麦、花生。部分村民兼有粮食加工、榨油、运输、轧花等。村内设有小学1所，10个班，村有卫生诊所1所，兽医诊所1所。

卜场
在乡政府驻地东南2.5公里。据传，清康熙年间，此地原为一场地。后卜姓迁此建村，故取名卜场。卜场村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。南北主街与东西街相交呈“T”字形，聚落南北长呈“长方形”，人口647，汉族，耕地1132亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有粮食加工、运输、代销等。村内设有小学1所，5个班，村有卫生诊所和兽医诊所各1所。

贾寨
在乡政府驻地西2.7公里。东干渠北侧，据传，贾姓最早迁现黄河大堤北建村，起村名贾寨，清咸丰年间，因黄河水患，贾姓又迁今址建村，仍沿用贾寨，贾寨村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。主街东西向，聚落呈“三角形”，人口1030，汉族，耕地1167亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有粮食加工、轧花、运输、酱醋制作等。村内设有小学1所，5个班。

曹庄
在乡政府驻地北0.7公里。清乾隆年间，曹姓迁此建村，以姓定村名，取名曹庄。曹庄村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。主街东西向，聚落呈“T”字形。人口1106，汉族，耕地995亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有木器加工、机修、代销等。村内设有小学1所，5个班，村有卫生诊所1所。

朱场
在乡政府驻地西南2.5公里，兰菏公路西侧。据传，清乾隆年间，一商人在此养猪、办猪场，后朱姓迁此建村，改猪场为朱场故名。朱场村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。主街东西向，聚落呈“椭圆形”，人口1969，汉族，耕地3045亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有粮食加工、机修、运输、水泥预制等。村内设有小学1所，10个班，村有卫生诊所3所，兽医诊所2所。

小曹场
在乡政府驻地西南2.5公里，兰菏公路北侧。曹姓最早迁此建村，村周围多为场地名曹场，因村庄小，故名小曹场。属朱场村委会。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。主街南北向，聚落呈“矩形”，人口524，汉族，耕地617亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有代销、运输等。

前程场
在乡政府驻地西南3.6公里。据传，清乾隆年间，程姓在此买地做场后，程姓及佃户迁此落户建村，故名程场，后在该村北建新村，名后程场，故该村名前程场。程场村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。主街东西向，聚落呈“长方形”，人口1846，汉族，耕地1984亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有粮食加工、建筑、代销、运输等。村内设有小学1所，10个班，村有卫生诊所1所。

后程场
在乡政府驻地西南3.5公里。兰东干渠南侧，清乾隆年间，程姓在此买场地建村，故名程场，后部分程姓自程场迁出在该村北建新村，故名后程场，故该村名前程场。属程场村委会。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。主街东西向，该村东西长，聚落呈“长方形”，人口561，汉族，耕地822亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有粮食加工、木器加工、代销等。

程庄
在乡政府驻地东南3.2公里。清乾隆年间，程姓从今仪封乡东岗头迁此建村，以姓取村名。程场村委会驻地。村舍多砖木结构坡顶式瓦房。主街东西向，聚落呈“椭圆形”，人口1710，汉族，耕地2610亩，农产品有小麦、花生、棉花。部分村民兼有粮食加工、修配、屠宰、水泥预制等。村内设有小学1所，5个班，村有卫生诊所2所。